毎日のごはんをラクにする整え方

今日のあなたに必要な
棚からどうぞ

献立とごはん作りの棚

疲れている日でも、
「今日はこれでいいかも」と思えるごはん作りへ。

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毎日の夕飯がラクになる｜献立づくりが大変な理由と解決のコツ 毎日の夕飯づくり、「今日は何を作ろう？」と悩む時間がいちばん大変だったりしませんか。 料理そのものより、実は「何を作るか決めるまで」に時間がかかっているかもし…

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1週間の食事をラクにする｜崩れても戻せる作り置き術とミニ弁当冷凍のコツ 家事の中で、私がいちばん「やりたくない」と感じてしまうのが、家族のごはんづくりです。 健康を考えたら、ちゃんとやらなきゃ。そう思いながらも、自分の負担になりす…

冷凍保存・作り置きの棚

未来の自分を少し助けるための、
冷凍保存や下準備の工夫をまとめています。

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野菜はまとめて冷凍が正解｜忙しい日を助ける保存と使い方のコツ 毎日の食事作りは、時間との戦い。仕事や家事に追われていると、「今日は何を作ろう…」と考えるだけで疲れてしまうこともあります。 そんなときに助けてくれるのが、下…

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覚えておくと便利、アイラップの使い道 アイラップってよく見かけるけど、「ポリ袋と何が違うの？」「何ができる袋なの？」と思ったことはありませんか？ 私自身も、最初は違いを意識せず、なんとなく使ってい…

計量と料理の基本の棚

料理の感覚やサイズ感を、
やさしく掴むための記事をまとめています。

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料理の「グラム」がわからない人へ｜大さじ・小さじ・ccだと何グラム？ レシピを見て「これ、グラムってどう量ればいいの？」「大さじや小さじじゃダメなのかな？」と迷ったことはありませんか。 はかりはあるけど計量スプーンがない、その逆…

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パン生地30ｇ～60ｇはどのくらいの大きさ？焼き比べてみた パン生地の量に「正解」はありません。でも作る前に「このgだと、どのくらいの大きさになるの？」と迷うこともありますよね。そこで今回は、一次発酵までは同じ条件で進…

キッチンを整える棚

キッチン作業を少しラクにするための、
道具・収納・動線の工夫をまとめていく棚です。

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油の保存と処理がここまで簡単！ニトリ×セリアで揚げ物ストレス解消 「揚げ物したいな〜…でも油の後処理が面倒！」そんな私の中で、何度も繰り返してきた葛藤に終止符を打ってくれたのが、ニトリのホーロー角型鍋とセリアの神グッズ。「ま…